Olini Oliwa z oliwek hiszpańska, 100 ml

Olini Oliwa z oliwek hiszpańska, 100 ml

Hiszpańska oliwa z oliwek Olini wyróżnia się aromatycznym, lekko pikantnym smakiem z subtelną nutą goryczki. Powstaje ze starannie wyselekcjonowanych oliwek i jest produktem w 100% naturalnym, tłoczonym na zimno oraz nieoczyszczonym. Może być stosowana jako uniwersalny tłuszcz roślinny w codziennej diecie, zarówno do dań na zimno, jak i jako dodatek do gotowych potraw.

Oliwa stanowi połączenie dwóch odmian oliwek charakterystycznych dla Hiszpanii. W 50% powstaje z odmiany Arbequina, zbieranej od końca września do początku października, cenionej za łagodniejszy profil smakowy. Pozostałe 50% stanowi odmiana Picual, która nadaje oliwie bardziej wyrazisty, wytrawny i delikatnie pikantny charakter.

Takie zestawienie sprawia, że oliwa dobrze komponuje się m.in. z mięsem, rybami, serami, sałatkami oraz innymi daniami kuchni śródziemnomorskiej.

Hiszpańska oliwa z oliwek - właściwości

Hiszpańska oliwa z oliwek jest bogatym źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych. Zawiera aż 79 g jednonienasyconych i 13 g wielonienasyconych kwasów tłuszczowych na 100 g.
Zastępowanie w diecie tłuszczów nasyconych tłuszczami nienasyconymi pomaga w utrzymaniu prawidłowego poziomu cholesterolu we krwi.

Oliwa z oliwek z Hiszpanii ma też wysoki punkt dymienia. Oznacza to, że możesz wykorzystać ją do przygotowywania dań na ciepło czy smażenia, bez obawy o utratę jej właściwości. Oliwę możesz podgrzewać nawet do 220°C-240°C.
Oliwa hiszpańska zawiera polifenole - 250 mg/kg, które przyczyniają się do ochrony lipidów we krwi przed stresem oksydacyjnym. Korzystny efekt uzyskany jest przy dziennym spożyciu 20 g oliwy z oliwek.

Spożywanie oliwy nie zastąpi zdrowego trybu życia ani zrównoważonego sposobu żywienia, które mają kluczowe znaczenie dla utrzymania dobrego samopoczucia i zdrowia.
W określaniu jakości oliwy liczy się głównie poziom kwasowości – im jest on niższy, tym lepszej jakości jest oliwa. Według norm europejskich i międzynarodowych, aby oliwa została zdefiniowana jako extra virgin, musi mieć kwasowość poniżej 0,8%, jak nasza.

• gotowania - polej nią dania z kaszą, makaronem lub ryżem
• pieczenia - sprawdzi się jako składnik ciasta na pizzę oraz focaccię
• smażenia - jajecznica czy wytrawne naleśniki będą jeszcze pyszniejsze
• jako dodatek - polej nią sałatkę, dodaj do dressingu lub wykorzystaj do pysznego dipu
• w pielęgnacji - wykonaj nią olejowanie włosów, przygotuj na jej bazie domową maseczkę lub wykonaj demakijaż

Dla kogo:
dla osób, które lubią kuchnię śródziemnomorską, kobiet w ciąży, osób na diecie wegańskiej i wegetariańskiej

Dzieci:
można podawać

Kolor i smak:
Oliwa o żółtym kolorze, pikantna, o intensywnym smaku.

Zapach:
charakterystyczny dla oliwy

Konsystencja:
płynna, oleista; może zgęstnieć w niskiej temperaturze (trzymana np. w lodówce)

Kwasowość:
Oliwa ma idealną kwasowość, która wynosi poniżej 0,8% co świadczy o jej bardzo dobrej jakości.

Jak używać:

prosto z łyżki albo w sałatkach, z chlebem lub warzywami i w zupach; na zimno i ciepło – nadaje się do smażenia.

Przechowywanie:
Aby cieszyć się smakiem i właściwościami oliwy, przechowuj ją w suchym i chłodnym miejscu, z dala od źródeł światła. Może, ale nie musi to być lodówka (oliwa może w niej zmętnieć).

Składniki:

100% oliwa extra virgin z pierwszego tłoczenia na zimno