Orzechy pekan mają liczne właściwości zdrowotne i wartości odżywcze. Orzechy pekan poprawiają funkcje mózgu oraz wpływają korzystnie na serce.
Orzechy pekan to źródło przeciwutleniaczy (posiadają największą ilość polifenoli spośród wszystkich orzechów), dzięki czemu mają znaczenie w profilaktyce chorób cywilizacyjnych.